Συκιά

Ficus carica · Moraceae

Επίσης: συκιές, σύκο, Συκέα, Συκιά/Sykia

Η συκιά (Ficus carica) είναι φυλλοβόλο δέντρο με μεγάλα, τραχιά φύλλα και καρπούς που ωριμάζουν από τον Ιούλιο ως τον Οκτώβριο. Θεωρείται εύκολη στην καλλιέργεια και ταιριάζει σε ζεστά, ξηρά καλοκαίρια και ήπιους χειμώνες. Αν τη θέλετε στο μπαλκόνι, μπορείτε να την καλλιεργήσετε και σε γλάστρα.

Φως: Πλήρης ήλιος, Ήλιος έως ημισκιά
Πότισμα: Μέτριες
Υγρασία: Μέτρια
Θερμοκρασία: 18–30 °C, ελάχ. -12 °C
Δυσκολία: Εύκολο
Ύψος: 3–10 m

Φροντίδα καθ' όλη τη διάρκεια του έτους

Ημερολόγιο για κλίμα Μεσογειακό.

Μεταφύτευση στο έδαφοςΜεταφύτευσηΚλάδεμαΠολλαπλασιασμόςΛίπανσηΠερισσότερο πότισμαΣυγκομιδήΠερίοδος ληθάργου

Πότε να το κάνετεΠερίοδος ληθάργουΤρέχων μήνας

Πώς είναι η συκιά

Η συκιά είναι πολύκλαδο, ανοιχτό δέντρο ή μεγάλος θάμνος με στρογγυλεμένη κόμη, λείο ανοιχτόχρωμο φλοιό και γαλακτώδη χυμό. Συνήθως φτάνει τα 3 έως 10 μέτρα ύψος και απλώνεται 3 έως 9 μέτρα. Αναπτύσσεται γρήγορα.

Τα φύλλα έχουν μήκος 13 έως 25 εκ., είναι βαθιά διαιρεμένα σε 3 έως 5 λοβούς, πράσινα από πάνω και πιο ανοιχτόχρωμα από κάτω. Τα μικρά πράσινα άνθη κρύβονται μέσα στο κοίλο σύκο, γι' αυτό δεν φαίνονται. Το φυτό είναι ευωδιαστό.

Στη φύση η συκιά φύεται σε ξηρά, ηλιόλουστα, βραχώδη μέρη με βαθύ, δροσερό έδαφος, από το επίπεδο της θάλασσας ως περίπου τα 1.700 μ. Κατάγεται από τη Μεσόγειο και τη δυτική και νότια Ασία. Βγάζει πολλούς παραβλαστούς και μπορεί να σχηματίσει θαμνώδεις συστάδες.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Φως και θέση

Η συκιά αποδίδει καλύτερα σε πλήρη ήλιο και ανέχεται μερική σκιά. Ένας νότιος τοίχος προσθέτει ζεστασιά και τη βοηθά. Επειδή οι ρίζες απλώνονται ρηχά και πλατιά, αφήστε της χώρο και κρατήστε την σε απόσταση από κατασκευές.

Πότισμα

Το πότισμα είναι μέτριο. Ποτίζετε τακτικά όσο το δέντρο καρποφορεί και περισσότερο τον Ιούνιο, τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Η καλά εγκατεστημένη συκιά αντέχει μέτρια εποχική ξηρασία. Στη γλάστρα το υπόστρωμα πρέπει να μένει ομοιόμορφα υγρό.

Έδαφος και αλλαγή γλάστρας

Προτιμά πηλώδες έδαφος, πλούσιο σε χούμο, που κρατά υγρασία αλλά στραγγίζει καλά. Την αλλαγή γλάστρας κάντε τον Φεβρουάριο ή τον Μάρτιο.

Λίπανση

Λιπαίνετε από τον Μάρτιο ως τον Μάιο, όταν το δέντρο ξεκινά βλάστηση.

Κλάδεμα

Κλαδεύετε ελαφρά τον Ιανουάριο και τον Φεβρουάριο. Ο καρπός σχηματίζεται στα νέα βλαστάρια, οπότε το κλάδεμα αφορά κυρίως τη διαμόρφωση της κόμης και την αφαίρεση των παραβλαστών. Αν η συκιά σχηματίζει συστάδες, κόψτε τους παραβλαστούς κάθε χειμώνα.

Φύτευση

Φυτέψτε σε ηλιόλουστη, προφυλαγμένη θέση, ιδανικά δίπλα σε νότιο τοίχο. Οι κατάλληλοι μήνες είναι ο Φεβρουάριος, ο Μάρτιος, ο Οκτώβριος και ο Νοέμβριος. Αφήστε περίπου 4 μέτρα ανάμεσα στα δέντρα.

Χειμώνας

Η συκιά στον κήπο αντέχει συνήθως ως περίπου -12 °C, ενώ ο τυπικός χειμώνας εδώ φτάνει στους -6 °C. Στα τέλη του φθινοπώρου σκεπάστε τη ρίζα με στρώση mulch. Ο Δεκέμβριος, ο Ιανουάριος και ο Φεβρουάριος είναι η περίοδος ανάπαυσης.

Τα φυτά σε γλάστρα πρέπει να ξεχειμωνιάζουν σε εσωτερικό χώρο ή σε μέρος χωρίς παγετό.

Πολλαπλασιασμός

Πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα βλαστού, καταβολάδες και διαίρεση. Οι κατάλληλοι μήνες είναι ο Ιανουάριος, ο Φεβρουάριος, ο Μάρτιος και ο Ιούνιος.

Προβλήματα

Συχνοί εχθροί είναι οι αφίδες, οι κοκκοειδείς, οι τετράνυχοι, οι ψευδόκοκκοι και οι νηματώδεις των ριζών. Από ασθένειες εμφανίζονται κατά περίπτωση μάρανση, κηλίδωση φύλλων και σκουριά.

Αν οι καρποί πέφτουν πριν ωριμάσουν, η αιτία είναι συνήθως το ακανόνιστο πότισμα ή το κρύο: ποτίζετε ομοιόμορφα και διαλέξτε ζεστή, προφυλαγμένη θέση. Αν ξεραίνονται βλαστοί, φταίει ο χειμερινός παγετός: σκεπάστε τη ρίζα και κόψτε το νεκρό ξύλο.

Συγκομιδή και χρήση

Τα σύκα συγκομίζονται από τον Ιούλιο ως τον Οκτώβριο. Τρώγονται φρέσκα ή αποξηραμένα και χρησιμοποιούνται σε μαρμελάδες, γλυκά και ψητά. Τον καρπό τρώνε και πουλιά και άλλα ζώα.