Nashi

Το νάσι αποδίδει καλύτερα σε πλήρη ήλιο, αλλά ανέχεται και λίγη μερική σκιά. Επιλέξτε θέση χωρίς θύλακες παγετού, γιατί τα άνθη κινδυνεύουν από τους όψιμους ανοιξιάτικους παγετούς.

Οι ανάγκες σε νερό είναι μέτριες. Το χώμα πρέπει να μένει υγρό αλλά να στραγγίζει καλά. Αυξήστε το πότισμα από τον Μάιο ως τον Αύγουστο, δηλαδή στους ζεστούς και ξηρούς μήνες, όταν το δέντρο σχηματίζει και μεγαλώνει τους καρπούς.

Ευδοκιμεί σε γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Ανέχεται αργιλώδη, πηλώδη και αμμώδη εδάφη, ενώ προτιμά πηλώδες, πλούσιο σε χούμο και ελαφρά όξινο χώμα που κρατά μέτρια υγρασία.

Λιπάνετε τον Μάρτιο και τον Απρίλιο. Όταν το δέντρο αρχίσει να καρπίζει, στα 3–4 χρόνια, μειώστε τη λίπανση. Αποφύγετε το υπερβολικό άζωτο, γιατί αυξάνει τον κίνδυνο βακτηριακού κάψιματος (fire blight).

Κλαδεύστε τον Ιανουάριο και τον Φεβρουάριο και κάθε χειμώνα περιορίστε τα βραχυκλάδια. Διαμορφώστε το δέντρο με περισσότερους κορμούς αντί για κεντρικό άξονα, ώστε να περιορίζονται οι απώλειες από το βακτηριακό κάψιμο.

Φυτέψτε τον Φεβρουάριο, τον Μάρτιο, τον Νοέμβριο ή τον Δεκέμβριο, αφήνοντας 3–4,5 μ. απόσταση (περίπου 4 μ.) ανάμεσα στα δέντρα και επιλέγοντας θέση χωρίς θύλακες παγετού.

Τα περισσότερα νάσι χρειάζονται δεύτερη αχλαδιά για επικονίαση, και οι κινεζικοί τύποι ταιριάζουν με άλλους κινεζικούς. Τα άνθη προσελκύουν επικονιαστές, ενώ το δέντρο προσελκύει επίσης μικρά θηλαστικά και πουλιά.

Το νάσι είναι ανθεκτικό και αντέχει θερμοκρασίες έως περίπου -25 °C, πολύ κάτω από τα συνηθισμένα χειμερινά χαμηλά των -6 °C. Ο κίνδυνος αφορά την ανθοφορία: τον Μάρτιο και τον Απρίλιο προστατεύστε τα άνθη από τους όψιμους παγετούς, κυρίως με σωστή επιλογή θέσης.

Πολλαπλασιάζεται με εμβολιασμό ή με σπόρο, και οι εργασίες γίνονται τον Ιούλιο και τον Αύγουστο.

Οι πιο γνωστές ασθένειες είναι το βακτηριακό κάψιμο (fire blight) και το φουζικλάδιο της αχλαδιάς.

Μαυρισμένα βλαστάρια σε σχήμα μπαστουνιού βοσκού δείχνουν βακτηριακό κάψιμο. Κόψτε το μολυσμένο τμήμα περίπου 30 εκ. χαμηλότερα από τη μόλυνση και αποφύγετε το υπερβολικό άζωτο.

Μικροί καρποί και σπασμένα κλαδιά δείχνουν υπερβολική καρποφορία. Αραιώστε τους μικρούς καρπούς με το χέρι, αφήνοντας έναν ανά 15 εκ.

Αν το δέντρο δεν καρπίσει, ο λόγος είναι συνήθως έλλειψη συμβατού επικονιαστή ή παγετός. Φυτέψτε και δεύτερη ποικιλία.

Οι καρποί συγκομίζονται τον Ιούλιο, τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο. Τρώγονται ωμοί και ξεφλουδισμένοι. Ο τριμμένος καρπός χρησιμοποιείται για να γλυκάνει και να μαλακώσει τις μαρινάδες, όπως στο μπουλγκόγκι.