Τζιτζιφιά

Η τζιτζιφιά αποδίδει καλύτερα σε πλήρη ήλιο. Ανέχεται και ημίσκιο, αλλά τότε καρπίζει λιγότερο. Διάλεξε ηλιόλουστη, ζεστή θέση. Σε περιοχές με σύντομα καλοκαίρια η καρπόδεση μπορεί να αποτύχει, ενώ τα ζεστά καλοκαίρια της χώρας μας την ευνοούν.

Τα νεαρά δέντρα χρειάζονται πότισμα μέχρι να εγκατασταθούν. Τα ώριμα δέντρα αντέχουν την ξηρασία και έχουν χαμηλές ανάγκες σε νερό. Αν θέλεις να βοηθήσεις το δέντρο, δώσε λίγο περισσότερο νερό τον Ιούνιο, τον Ιούλιο και τον Αύγουστο.

Ανέχεται φτωχά και αλκαλικά εδάφη, καθώς και αμμώδη, αργιλώδη ή πηλώδη. Το pH κυμαίνεται περίπου από 6 έως 8,5. Προτιμά έδαφος που στραγγίζει καλά αλλά διατηρεί λίγη υγρασία.

Αν το έχεις σε γλάστρα, ο Φεβρουάριος είναι ο μήνας για αλλαγή γλάστρας.

Λίπανε τον Μάρτιο. Επειδή η τζιτζιφιά ανέχεται φτωχά εδάφη, δεν χρειάζεται εντατική φροντίδα.

Κλάδεψε τον Ιανουάριο ή τον Φεβρουάριο, όσο το δέντρο ξεκουράζεται. Τα κλαδιά έχουν αγκάθια, γι' αυτό χρησιμοποίησε γάντια.

Φύτεψε τον Μάρτιο, τον Οκτώβριο ή τον Νοέμβριο, σε ηλιόλουστο και ζεστό σημείο. Άφησε χώρο, αφού το δέντρο μπορεί να φτάσει τα 10 μέτρα. Τα πρώτα χρόνια πότιζε τακτικά μέχρι να εγκατασταθεί.

Η τζιτζιφιά αντέχει στο κρύο και επιβιώνει μέχρι περίπου -25 °C, ενώ ο τυπικός χειμώνας στη χώρα μας φτάνει γύρω στους -6 °C. Μένει έξω χωρίς προστασία. Τον Δεκέμβριο και τον Ιανουάριο βρίσκεται σε περίοδο ανάπαυσης και ρίχνει τα φύλλα της.

Η κατάλληλη εποχή για πολλαπλασιασμό είναι ο Μάρτιος. Ο καρπός περιέχει σκληρό κουκούτσι με δύο σπόρους.

Οι καρποί μαζεύονται από τον Αύγουστο ως τον Οκτώβριο. Τρώγονται φρέσκοι, αποξηραμένοι ή ζαχαρωμένοι, και μαγειρεύονται επίσης. Ο καρπός έχει μακραίωνη χρήση στην κινεζική παράδοση.

Τα άνθη προσελκύουν μέλισσες και πεταλούδες, ενώ οι καρποί τραβούν πουλιά και μικρά θηλαστικά.