Βασιλικός

Ο βασιλικός θέλει έξι ώρες ή περισσότερες άμεσου ήλιου την ημέρα. Στο παράθυρο διαλέξτε το πιο ηλιόλουστο σημείο του σπιτιού.

Οι ιδανικές θερμοκρασίες είναι 20–30 °C. Κάτω από τους 5 °C το φυτό δεν επιβιώνει, και τα μαυρισμένα φύλλα δείχνουν ζημιά από κρύο ή παγετό· καλό είναι να μένει πάνω από τους 10 °C.

Κρατήστε το χώμα ομοιόμορφα υγρό, ποτέ όμως λιμνάζον. Ποτίζετε στη βάση του φυτού και καλύτερα το πρωί, ώστε να μένουν στεγνά τα φύλλα. Ο βασιλικός ανέχεται ελάχιστα την ξηρασία, οπότε στα ζεστά και ξηρά καλοκαίρια, από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο, χρειάζεται περισσότερο νερό.

Προτιμά πλούσιο, γόνιμο χώμα που στραγγίζει καλά αλλά κρατά υγρασία, όπως πηλώδες ή πλούσιο σε χούμο. Το ιδανικό pH είναι περίπου 6,0–7,5. Το ίδιο ισχύει και για το χώμα της γλάστρας.

Αν θέλετε να αλλάξετε γλάστρα, ο κατάλληλος μήνας είναι ο Απρίλιος.

Η περίοδος λίπανσης είναι από τον Μάιο έως τον Αύγουστο, όσο το φυτό αναπτύσσεται και το κόβετε συχνά.

Τσιμπάτε τακτικά τις κορυφές και τους ανθοφόρους οφθαλμούς, για να μεγαλώσει θαμνώδες. Η κύρια περίοδος είναι από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο.

Καλύτερα να αφαιρείτε τα άνθη, για να συνεχίσει το φυτό να βγάζει φύλλα. Όταν ανθίσει, ο βασιλικός γίνεται συχνά πικρός και ψηλόλιγνος.

Τους σπόρους βασιλικού μπορείτε να τους σπείρετε σε εσωτερικό χώρο τον Μάρτιο ή απευθείας έξω τον Απρίλιο και τον Μάιο. Τα νεαρά φυτά τα μεταφυτεύετε στον κήπο ή στο μπαλκόνι τον Απρίλιο και τον Μάιο, μόνο μετά τον τελευταίο παγετό και όταν οι νύχτες έχουν ζεσταθεί.

Ο βασιλικός δεν είναι ανθεκτικός στο κρύο. Τον καλλιεργείτε ως ετήσιο ή τον κρατάτε σε ζεστό, φωτεινό παράθυρο. Προστατέψτε τον από τον παγετό τον Μάρτιο και τον Νοέμβριο.

Πολλαπλασιάζεται με σπόρο ή με μοσχεύματα βλαστού. Τα μοσχεύματα γίνονται συνήθως από τον Μάιο έως τον Ιούλιο.

Στα έντομα και τα μαλάκια που τον ενοχλούν περιλαμβάνονται οι αφίδες, οι γυμνοσάλιαγκες και τα ιαπωνικά σκαθάρια (Popillia japonica). Οι πιο συχνές ασθένειες είναι ο περονόσπορος και η φουζαρίωση.

Κίτρινοι λεκέδες στο πάνω μέρος των φύλλων και γκρίζο χνούδι από κάτω δείχνουν περονόσπορο. Επιλέξτε ανθεκτικές ποικιλίες και κρατάτε τα φύλλα στεγνά.

Τα μαυρισμένα φύλλα οφείλονται σε κρύο ή παγετό· κρατήστε το φυτό πάνω από τους 10 °C. Αν το φυτό γίνει πικρό και ψηλόλιγνο, έχει ανθίσει και χρειάζεται να αφαιρέσετε τους ανθοφόρους οφθαλμούς.

Τα φύλλα μαζεύονται από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο. Τρώγονται τα φύλλα και τα άνθη. Τα φρέσκα φύλλα δίνουν γεύση σε πιάτα με ντομάτα, πέστο, σαλάτες και σούπες· προσθέστε τα προς το τέλος του μαγειρέματος.

Τα άνθη προσελκύουν μέλισσες, ενώ τα ελάφια και τα κουνέλια τον αποφεύγουν συνήθως.