Φασκόμηλο

Χρειάζεται τουλάχιστον 6 ώρες άμεσου ήλιου την ημέρα, αν και ανέχεται λίγη ημισκιά. Διαλέξτε ηλιόλουστη, προστατευμένη θέση. Ταιριάζει σε βραχόκηπο, σε παρτέρι με άλλα αρωματικά και σε γλάστρα ή μπαλκόνι.

Ποτίστε με φειδώ και αφήνετε το χώμα να στεγνώνει ανάμεσα στα ποτίσματα. Το υγρό χώμα είναι ο βασικός λόγος που χάνονται τα φυτά. Αντέχει πολύ καλά στην ξηρασία και προτιμά χαμηλή υγρασία αέρα.

Τους μήνες Ιούνιο, Ιούλιο και Αύγουστο χρειάζεται κάπως περισσότερο νερό, πάντα χωρίς να μένει νερό στο χώμα.

Θέλει φτωχό, πολύ καλά στραγγιζόμενο χώμα με ουδέτερο έως αλκαλικό pH, περίπου 6,0 έως 8,0. Ταιριάζουν το αμμώδες, το χαλικώδες και το πηλώδες έδαφος. Σε βαριά εδάφη προσθέστε χαλίκι ή χοντρή άμμο.

Στις γλάστρες, η μεταφύτευση γίνεται κατά προτίμηση τον Μάρτιο, τον Απρίλιο ή τον Οκτώβριο.

Χρειάζεται λίγη λίπανση ή καθόλου. Το πολύ λίπασμα μειώνει τη γεύση και ευνοεί την τρυφερή ανάπτυξη. Αν λιπάνετε, ο Μάρτιος είναι ο κατάλληλος μήνας.

Κλαδέψτε ελαφρά την άνοιξη και κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης, ιδίως τον Μάρτιο, τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο. Μην κόβετε στο παλιό, γυμνό ξύλο, γιατί σπάνια ξαναβλαστάνει.

Χωρίς τακτικό κλάδεμα το φυτό γίνεται ξυλώδες και αραιό. Ένα κλάδεμα κάθε χρόνο το κρατά πυκνό.

Φυτέψτε την άνοιξη, τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο, ή το φθινόπωρο, τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο, σε ηλιόλουστο, προφυλαγμένο σημείο. Αφήστε περίπου 60 εκ. απόσταση ανάμεσα στα φυτά. Την πρώτη χρονιά μαζεύετε λίγα φύλλα.

Το φασκόμηλο αντέχει το κρύο: μπορεί να επιβιώσει έως περίπου -25 °C, ενώ η τυπική χειμερινή ελάχιστη θερμοκρασία στην περιοχή είναι γύρω στους -6 °C, άρα μένει έξω όλο τον χρόνο. Ο κίνδυνος είναι το κρύο σε συνδυασμό με υγρασία και βαρύ έδαφος. Προστατέψτε το από τη μόνιμη υγρασία και καλύψτε το έδαφος με χαλίκι αντί για οργανικό υλικό. Τον Δεκέμβριο και τον Ιανουάριο το φυτό βρίσκεται σε λήθαργο.

Πολλαπλασιάζεται με σπόρο, μοσχεύματα βλαστού και καταβολάδες. Οι σπορές γίνονται τον Μάρτιο, τον Απρίλιο ή τον Σεπτέμβριο. Για μοσχεύματα και καταβολάδες οι κατάλληλοι μήνες είναι ο Μάιος, ο Ιούνιος και ο Σεπτέμβριος.

Φυτό ξυλώδες με αραιά φύλλα: οφείλεται σε έλλειψη τακτικού κλαδέματος ή στην ηλικία. Κλαδεύετε κάθε χρόνο και αντικαθιστάτε τα παλιά φυτά κάθε 4 με 5 χρόνια.

Κιτρίνισμα και μαρασμός: δείχνει ότι το νερό κρατιέται στο χώμα. Βελτιώστε την αποστράγγιση και ποτίστε λιγότερο.

Ξήρανση τον χειμώνα: προκαλείται από κρύο και υγρασία μαζί. Φυτέψτε σε στραγγιστό σημείο και αποφύγετε καλύμματα που κρατούν υγρασία.

Τα φύλλα μαζεύονται από τον Απρίλιο έως τον Οκτώβριο. Χρησιμοποιούνται φρέσκα, αποξηραμένα ή μαγειρεμένα με κρέας, πουλερικά, σάλτσες με βούτυρο και γεμίσεις. Τα άνθη τρώγονται σε μικρές ποσότητες.

Παραδοσιακά το φασκόμηλο χρησιμοποιείται ως γενικό τονωτικό και για τον πονόλαιμο, την πέψη και την εφίδρωση.