Γκίνγκο μπιλόμπα

Ginkgo biloba · Ginkgoaceae

Επίσης: γκίνκγο, γκίγκο, Γκίνγκο, Γκιγκόφυτα

Το γκίνγκο μπιλόμπα είναι φυλλοβόλο δέντρο με φύλλα σε σχήμα βεντάλιας και κίτρινο φθινοπωρινό χρώμα. Είναι εύκολο στην καλλιέργεια, αντέχει την ξηρασία και δεν χρειάζεται προστασία τον χειμώνα. Το σημαντικότερο κατά την αγορά είναι να επιλέξετε αρσενικό δέντρο.

Φως: Πλήρης ήλιος
Πότισμα: Χαμηλές
Υγρασία: Χαμηλή
Θερμοκρασία: 10–28 °C, ελάχ. -35 °C
Δυσκολία: Εύκολο
Ύψος: 15–35 m

Φροντίδα καθ' όλη τη διάρκεια του έτους

Ημερολόγιο για κλίμα Μεσογειακό.

ΣποράΜεταφύτευση στο έδαφοςΚλάδεμαΠολλαπλασιασμόςΛίπανσηΠερισσότερο πότισμαΑνθοφορίαΣυγκομιδήΠερίοδος ληθάργου

Πότε να το κάνετεΠερίοδος ληθάργουΤρέχων μήνας

Περιγραφή του φυτού

Το γκίνγκο μπιλόμπα (Ginkgo biloba, γνωστό και ως γκίνκγο ή γκίγκο) ανήκει στην οικογένεια Ginkgoaceae. Κατάγεται από τη νοτιοανατολική και τη νότια κεντρική Κίνα και καλλιεργείται εδώ και πολύ καιρό στην Ανατολική Ασία, κυρίως σε ναούς, δρόμους και πάρκα.

Φτάνει συνήθως σε ύψος 15 έως 35 m και σε πλάτος 9 έως 12 m, με μέτριο ρυθμό ανάπτυξης. Όταν είναι νεαρό, έχει κωνική και λεπτή μορφή. Με την ηλικία γίνεται πλατύ και ακανόνιστο, με οριζόντια κλαδιά. Υπάρχουν και νάνες ή στενές (fastigiate) ποικιλίες.

Τα φύλλα είναι δερματώδη, σε σχήμα βεντάλιας, συχνά με εγκοπή στην κορυφή, και έχουν μήκος περίπου 5–10 cm. Είναι πράσινα το καλοκαίρι και κίτρινα το φθινόπωρο. Δεν έχει πραγματικά άνθη, γιατί είναι γυμνόσπερμο. Είναι δίοικο: τα αρσενικά δέντρα φέρουν μικρούς κώνους γύρης και τα θηλυκά ωάρια. Οι ρίζες είναι συνήθως βαθιές και το δέντρο αντέχει στον άνεμο.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Φως και θέση

Θέλει πλήρη ήλιο, με τουλάχιστον 6 ώρες άμεσου φωτός την ημέρα. Επειδή γίνεται μεγάλο δέντρο, αφήστε του χώρο σε ύψος και πλάτος και μην το φυτέψετε κοντά σε κτίρια.

Πότισμα

Έχει χαμηλές ανάγκες σε νερό και, όταν ριζώσει, ανέχεται καλά την ξηρασία. Αποφύγετε τα υγρά ή υπερβολικά ποτισμένα εδάφη, όπου το νερό λιμνάζει. Πιο συχνό πότισμα χρειάζεται τους μήνες Ιούνιο, Ιούλιο και Αύγουστο, ιδιαίτερα στα νεαρά δέντρα.

Έδαφος

Ανέχεται πολλούς τύπους εδάφους, από αμμώδες και πηλώδες έως αργιλώδες, και ένα ευρύ φάσμα pH (περίπου 5,5–8). Η αποστράγγιση όμως πρέπει να είναι καλή: το έδαφος να κρατά υγρασία χωρίς να λιμνάζει.

Λίπανση

Μία λίπανση τον Μάρτιο αρκεί.

Κλάδεμα

Το κλάδεμα γίνεται τον Ιανουάριο ή τον Φεβρουάριο. Το δέντρο δεν χρειάζεται αυστηρό κλάδεμα, αφού η φυσική του μορφή είναι από μόνη της ισορροπημένη.

Φύτευση

Φυτέψτε σε πλήρη ήλιο και σε έδαφος με καλή αποστράγγιση. Κατάλληλοι μήνες για φύτευση είναι ο Φεβρουάριος, ο Μάρτιος, ο Νοέμβριος και ο Δεκέμβριος.

Επιλέξτε μπολιασμένη αρσενική ποικιλία, ώστε να αποφύγετε τους δύσοσμους σπόρους των θηλυκών δέντρων.

Χειμώνας

Είναι πλήρως ανθεκτικό στον παγετό και δεν χρειάζεται καμία προστασία. Αντέχει έως περίπου -35 °C, ενώ η τυπική χειμερινή ελάχιστη θερμοκρασία στην περιοχή είναι γύρω στους -6 °C.

Πολλαπλασιασμός

Πολλαπλασιάζεται με μπόλιασμα και με σπόρο. Το μπόλιασμα γίνεται τον Ιανουάριο και τον Φεβρουάριο και είναι ο τρόπος για να έχετε σίγουρα αρσενικό δέντρο. Η σπορά γίνεται τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο, αλλά από σπόρο δεν μπορείτε να ξέρετε εκ των προτέρων αν το δέντρο θα βγει αρσενικό ή θηλυκό.

Συνηθισμένα προβλήματα

Δυσοσμία και βρωμιά το φθινόπωρο: προκαλείται από τους σπόρους των θηλυκών δέντρων. Η λύση είναι να φυτέψετε μπολιασμένες αρσενικές ποικιλίες.

Τα φύλλα πέφτουν όλα μαζί: είναι φυσιολογικό μετά από παγετό το φθινόπωρο. Μαζέψτε τα φύλλα και φτιάξτε κομπόστ.

Συγκομιδή και χρήσεις

Οι σπόροι των θηλυκών δέντρων μαζεύονται τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο. Ψημένοι ή μαγειρεμένοι, χωρίς το κέλυφος, οι πυρήνες χρησιμοποιούνται στην κουζίνα της Ανατολικής Ασίας. Καταναλώνονται μόνο σε μικρές ποσότητες.

Εκχυλίσματα από τα φύλλα χρησιμοποιούνται παραδοσιακά για τη γνωστική υποστήριξη, όμως τα κλινικά στοιχεία είναι περιορισμένα.