Πεύκο (Pinus) με πράσινες βελόνες και ξυλώδεις κώνους

Φωτογραφία: Matt Lavin, CC BY 4.0, iNaturalist

Φωτογραφία: Forest Service Northern Region from Missoula, MT, USA, Public domain, Wikimedia Commons

Φωτογραφία: Jim Morefield, CC BY 4.0, iNaturalist

Φωτογραφία: Jim Morefield, CC BY 4.0, iNaturalist

Φωτογραφία: Michael Ellis, CC BY 4.0, iNaturalist

Φωτογραφία: Michael Ellis, CC BY 4.0, iNaturalist

Κωνοφόρα Καλλωπιστικά δέντρα

Πεύκο

Pinus · Pinaceae

Επίσης: πεύκη, πεύκα, Πεύκος

Το πεύκο (ή πεύκη, λατινικά Pinus) είναι αειθαλές κωνοφόρο δέντρο που καλλιεργείται σε εξωτερικό χώρο και αντέχει τον παγετό. Στον κήπο θέλει πολύ ήλιο και στραγγιστό έδαφος, και χρειάζεται ελάχιστο κλάδεμα.

Φως: Πλήρης ήλιος
Πότισμα: Χαμηλές
Υγρασία: Μέτρια
Θερμοκρασία: 10–25 °C, ελάχ. -30 °C
Δυσκολία: Εύκολο
Ύψος: 3–80 m

Είδη και ποικιλίες

Κουκουναριά

Pinus pinea

Πλήρης ήλιος
Χαμηλές

Aleppo pine

Pinus halepensis

Πλήρης ήλιος
Χαμηλές

Μαύρη πεύκη

Pinus nigra

Πλήρης ήλιος
Χαμηλές

Δασική πεύκη

Pinus sylvestris

Πλήρης ήλιος
Χαμηλές

Τραχεία πεύκη

Pinus brutia

Πλήρης ήλιος
Χαμηλές

Φροντίδα καθ' όλη τη διάρκεια του έτους

Ημερολόγιο για κλίμα Μεσογειακό.

ΣποράΜεταφύτευση στο έδαφοςΜεταφύτευσηΚλάδεμαΠολλαπλασιασμόςΛίπανσηΠερισσότερο πότισμαΑνθοφορίαΣυγκομιδήΠερίοδος ληθάργου

Πότε να το κάνετεΠερίοδος ληθάργουΤρέχων μήνας

Τι είναι το πεύκο

Τα πεύκα (Pinaceae) είναι ρητινώδη δέντρα, σπανιότερα θάμνοι, με κλαδιά σε σπονδύλους και κωνική έως στρογγυλεμένη κόμη. Το ύψος τους κυμαίνεται περίπου από 3 έως 80 μέτρα, ανάλογα με το είδος.

Οι βελόνες είναι πράσινες, συγκεντρωμένες σε δέσμες συνήθως των 2 έως 5 με θήκη στη βάση, και μένουν στο δέντρο για χρόνια. Το πεύκο είναι μονόοικο: οι μικροί αρσενικοί κώνοι απελευθερώνουν γύρη την άνοιξη (περίπου Μάρτιο έως Μάιο), ενώ οι θηλυκοί ωριμάζουν σε 1,5 έως 3 χρόνια. Οι ξυλώδεις κώνοι έχουν φολίδες σε σπείρα και κάθε φολίδα φέρει δύο σπόρους, ως επί το πλείστον φτερωτούς, τα κουκουνάρια.

Το γένος απλώνεται σε όλο το βόρειο ημισφαίριο, από τη βόρεια Ευρασία και τη Βόρεια Αμερική μέχρι τη Μεσόγειο, την Κεντρική Αμερική και τη νοτιοανατολική Ασία. Ζει σε τάιγκα και βόρεια δάση, σε μεσογειακά δάση και σε ξηρά τροπικά δάση, και μερικά είδη προσαρμόζονται στη φωτιά.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Φως και θέση

Τα περισσότερα πεύκα θέλουν πλήρη ήλιο και δεν ανέχονται τη σκιά. Διάλεξε ανοιχτή, ηλιόλουστη θέση και υπολόγισε από την αρχή το μεγάλο μέγεθος που μπορεί να φτάσει το δέντρο.

Πότισμα

Τους θερινούς μήνες, από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο, το πεύκο χρειάζεται περισσότερο νερό. Τον υπόλοιπο χρόνο το πότισμα μπορεί να μειωθεί.

Έδαφος και αλλαγή γλάστρας

Προτιμά έδαφος που στραγγίζει ελεύθερα. Αν το καλλιεργείς σε γλάστρα, η αλλαγή γίνεται Φεβρουάριο ή Μάρτιο.

Λίπανση

Η λίπανση γίνεται τον Μάρτιο, στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου.

Κλάδεμα

Το πεύκο χρειάζεται λίγο κλάδεμα. Για να ελέγξεις το μέγεθος, κόντυνε τα νέα βλαστάρια (τα «κεριά») την άνοιξη, συνήθως Μάιο ή Ιούνιο, και μην κόβεις ποτέ σε γυμνό, παλιό ξύλο.

Φύτευση και σπορά

Η φύτευση γίνεται Φεβρουάριο και Μάρτιο ή Οκτώβριο και Νοέμβριο. Η σπορά γίνεται Φεβρουάριο και Μάρτιο.

Χειμώνας

Το πεύκο αντέχει τον παγετό, ακόμη και θερμοκρασίες γύρω στους -30 °C, πολύ χαμηλότερα από τον τυπικό χειμώνα (περίπου -6 °C). Τον Δεκέμβριο και τον Ιανουάριο μπαίνει σε περίοδο ανάπαυσης και δεν χρειάζεται ιδιαίτερη προστασία.

Πολλαπλασιασμός

Ο πολλαπλασιασμός γίνεται κυρίως με σπόρους από τους κώνους, με έναρξη τον Φεβρουάριο.

Συγκομιδή και χρήση

Τρώγονται οι σπόροι, οι νεαροί αρσενικοί κώνοι και ο εσωτερικός φλοιός. Η συγκομιδή των κουκουναριών γίνεται Οκτώβριο και Νοέμβριο. Τα κουκουνάρια χρησιμοποιούνται στο πέστο και στη ζαχαροπλαστική, ενώ η ρητίνη αρωματίζει το κρασί ρετσίνα.