Φραγκοστάφυλο

Ribes · Grossulariaceae

Επίσης: ρίβες, μαυρο φραγκοστάφυλο, Ρίβης

Το φραγκοστάφυλο, γνωστό και ως ρίβες ή Ribes, είναι φυλλοβόλος θάμνος που δίνει μούρα για φρέσκια κατανάλωση και μαρμελάδες. Είναι πολυετές, εύκολο στην καλλιέργεια και ανθεκτικό στο κρύο, οπότε ταιριάζει σε κήπο ή μεγάλη γλάστρα σε εξωτερικό χώρο.

Φως: Πλήρης ήλιος, Ήλιος έως ημισκιά
Πότισμα: Μέτριες
Υγρασία: Μέτρια
Θερμοκρασία: 10–22 °C, ελάχ. -30 °C
Δυσκολία: Εύκολο
Ύψος: 0,6–2,5 m

Φροντίδα καθ' όλη τη διάρκεια του έτους

Ημερολόγιο για κλίμα Μεσογειακό.

Μεταφύτευση στο έδαφοςΜεταφύτευσηΚλάδεμαΠολλαπλασιασμόςΛίπανσηΠερισσότερο πότισμαΑνθοφορίαΣυγκομιδήΠερίοδος ληθάργου

Πότε να το κάνετεΠερίοδος ληθάργουΤρέχων μήνας

Τι είναι το φραγκοστάφυλο

Το γένος Ribes ανήκει στην οικογένεια Grossulariaceae και περιλαμβάνει περίπου 200 είδη. Απαντά κυρίως στο εύκρατο βόρειο ημισφαίριο και φτάνει νότια, κατά μήκος των βουνών, ως τη Νότια Αμερική. Στη φύση φυτρώνει σε λιβάδια, άκρες δασών και όχθες ρυακιών.

Είναι μεσαίου μεγέθους θάμνος, συχνά πυκνός και με καμπυλωτούς βλαστούς. Μερικά είδη έχουν αγκάθια. Τα φύλλα είναι πράσινα, παλαμοειδώς λοβωτά ή σύνθετα, συχνά σαν φύλλα σφενδάμου. Τα μικρά άνθη σχηματίζουν ρακήμους και, ανάλογα με το είδος, είναι πράσινα, κίτρινα, ροζ ή κόκκινα. Ο καρπός είναι πολύσπορη ράγα: τα γνωστά φραγκοστάφυλα και τα μαύρα, κόκκινα ή λευκά ριβέσια.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Θέση και φως

Προτιμά πλήρη ήλιο έως ημισκιά. Αντέχει παγετό έως −30 °C, οπότε ένας τυπικός χειμώνας με ελάχιστη γύρω στους −6 °C δεν το πειράζει, και καλλιεργείται σε εξωτερικό χώρο όλο το χρόνο.

Πότισμα

Οι ανάγκες σε νερό είναι μέτριες. Το έδαφος πρέπει να μένει υγρό αλλά να στραγγίζει. Ποτίστε περισσότερο από τον Απρίλιο ως τον Ιούλιο, όταν το φυτό ανθίζει και ωριμάζουν οι καρποί.

Έδαφος και αλλαγή γλάστρας

Ταιριάζει σε πηλώδες χώμα, πλούσιο σε χούμο, υγρό και καλά στραγγιζόμενο. Αν το καλλιεργείτε σε γλάστρα, αλλάξτε την τον Οκτώβριο ή τον Νοέμβριο.

Λίπανση

Λιπάνετε τον Φεβρουάριο και τον Μάρτιο, στην αρχή της νέας βλάστησης.

Κλάδεμα

Κλαδέψτε τον Ιανουάριο και τον Φεβρουάριο, όταν ο θάμνος ξεκουράζεται και δεν έχει φύλλα.

Φύτευση

Φυτέψτε τον Φεβρουάριο ή τον Μάρτιο, ή τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο. Διαλέξτε ηλιόλουστο ή ελαφρά σκιερό σημείο με υγρό, στραγγιζόμενο χώμα.

Χειμώνας

Το φραγκοστάφυλο είναι ανθεκτικό στο κρύο και δεν χρειάζεται προστασία. Τον Δεκέμβριο και τον Ιανουάριο βρίσκεται σε περίοδο ανάπαυσης.

Πολλαπλασιασμός

Πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα βλαστών, με καταβολάδες ή με σπόρο. Τα μοσχεύματα και οι καταβολάδες γίνονται συνήθως τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο.

Ασθένειες και προβλήματα

Συχνά προβλήματα είναι το ωίδιο και η σκουριά της λευκής πεύκης (white pine blister rust). Το φραγκοστάφυλο είναι ενδιάμεσος ξενιστής της σκουριάς, γι' αυτό σε ορισμένες περιοχές η φύτευσή του περιορίζεται.

Συγκομιδή και χρήση

Οι καρποί μαζεύονται από τον Μάιο ως τον Ιούλιο. Τρώγονται φρέσκοι ή γίνονται μαρμελάδες, χυμοί και λικέρ. Το φυτό προσελκύει επικονιαστές, και τα πουλιά τρώνε τους καρπούς.