Λεμονιά

Η λεμονιά χρειάζεται όσο το δυνατόν περισσότερο άμεσο ήλιο. Μέσα στο σπίτι βάλτε την στο πιο φωτεινό παράθυρο, με νότιο προσανατολισμό, και το καλοκαίρι σε ηλιόλουστη βεράντα ή μπαλκόνι. Η ιδανική θερμοκρασία είναι 18–30 °C. Δεν αντέχει τον παγετό και ο χειμώνας στη χώρα μας μπορεί να φέρει θερμοκρασίες χαμηλότερες από το όριο που αντέχει, περίπου -3 °C. Γι' αυτό αντιμετωπίστε την ως φυτό εσωτερικού χώρου και γλάστρας.

Ποτίστε καλά όταν στεγνώσουν τα πρώτα εκατοστά του χώματος και μην αφήνετε ποτέ τη γλάστρα μέσα σε νερό στο πιατάκι. Το πότισμα είναι πιο συχνό από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο. Ο ξηρός αέρας και οι απότομες αλλαγές στρεσάρουν το φυτό και μπορούν να προκαλέσουν πτώση των ανθών, γι' αυτό κρατήστε τις συνθήκες σταθερές.

Προτιμά χώμα που στραγγίζει πολύ καλά, ελαφρώς όξινο έως ουδέτερο (pH 5,5–7). Ιδανικό είναι χώμα για εσπεριδοειδή με λίγο χαλίκι ή άμμο για καλύτερη αποστράγγιση.

Μεταφυτεύστε κάθε 2–3 χρόνια, τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο, σε λίγο μεγαλύτερη γλάστρα.

Λιπαίνετε με λίπασμα για εσπεριδοειδή κάθε 2–4 εβδομάδες, από τον Μάρτιο έως τον Σεπτέμβριο. Τον χειμώνα μειώστε τη λίπανση.

Το κλάδεμα είναι ελαφρύ και γίνεται τον Μάρτιο και τον Απρίλιο. Αραιώστε τα πυκνά κλαδιά και κόψτε το ψηλότερο κλαδί για να γίνει το δέντρο πιο θαμνώδες. Το καλοκαίρι τσιμπήστε τις δυνατές κορυφές και αφαιρέστε τους λαίμαργους βλαστούς.

Φυτέψτε ή μεταφυτέψτε τη λεμονιά τον Μάρτιο, τον Απρίλιο, τον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο. Διαλέξτε προστατευμένο, ηλιόλουστο σημείο ή καλλιεργήστε την σε γλάστρα που θα μπαίνει σε εσωτερικό χώρο τον χειμώνα.

Χρειάζεται περίπου 7 °C τουλάχιστον. Μεταφέρετε τις γλάστρες σε φωτεινό, δροσερό χώρο χωρίς παγετό, καλά προστατευμένες από τον Δεκέμβριο έως τον Φεβρουάριο. Ο Δεκέμβριος και ο Ιανουάριος είναι η περίοδος ανάπαυσης του φυτού.

Η λεμονιά πολλαπλασιάζεται με εμβολιασμό, μοσχεύματα βλαστού και σπόρο. Για μοσχεύματα, οι κατάλληλοι μήνες είναι ο Ιούνιος και ο Ιούλιος.

Κιτρινισμένα φύλλα: συνήθως από υπερβολικό πότισμα ή έλλειψη θρεπτικών συστατικών. Αφήστε το χώμα να στεγνώσει ανάμεσα στα ποτίσματα και χρησιμοποιήστε λίπασμα για εσπεριδοειδή.

Πτώση φύλλων τον χειμώνα: οφείλεται σε ρεύματα αέρα ή σε ανεπαρκές φως. Μεταφέρετέ τη σε φωτεινό, δροσερό και σταθερό σημείο.

Κολλώδη φύλλα με μαύρη επίστρωση: δείχνουν κοκκοειδή ή αφίδες και καπνιά. Σκουπίστε τα έντομα και εφαρμόστε κατάλληλη αντιμετώπιση.

Πτώση ανθών χωρίς καρπό: από ξηρό αέρα ή στρες. Κρατήστε σταθερές συνθήκες και επικονιάστε με το χέρι.

Συνηθισμένα παράσιτα είναι τα κοκκοειδή, ο κόκκινος τετράνυχος, οι αφίδες, οι ψευδόκοκκοι και ο φυλλορύκτης των εσπεριδοειδών.

Τα λεμόνια συγκομίζονται από τον Νοέμβριο έως τον Απρίλιο. Αξιοποιούνται ο καρπός, ο χυμός και ο φλοιός. Ο χυμός, ο πολτός και το ξύσμα χρησιμοποιούνται σε ροφήματα, γλυκά και μαγειρική, και ο ξινός χυμός είναι βασικός στη λεμονάδα και στη λεμονόπιτα μαρέγκα. Παραδοσιακά, ο χυμός λεμονιού χρησιμοποιούνταν τον 18ο αιώνα κατά του σκορβούτου.